【東京・渋谷パルコ】自分好みに焼くハンバーグ屋　“極味や”【ハンバーグ】

渋谷PARCOに行列の出来る自分で焼き加減を調整しながら食べるハンバーグ屋があるらしい。

2019年11月22日リニューアルした渋谷PARCO。先ほどは虫を食べてきたが、今度は老若男女が行列を作っているハンバーグ屋さんを発見！！早速並んで食してみることに！

「極味や　渋谷パルコ店」のお店情報

店名　　：極味や　渋谷パルコ店

住所　　：東京都渋谷区宇田川町１５−１ 渋谷PARCO B1F

営業時間：ランチ11：00〜23：00  （L.O22:30）

定休日　：渋谷パルコに準ずる

カード　：利用可能

外装

扉などは一切なく、中が丸見えです！

換気もバッチリ👌

内装

カウンターに沿ってぐるっと鉄板が配置されていて、そんなコの字カウンターが2つあります。

カウンターの上に箸やおしぼり等いっさいありません。

どこだ？と探していると、引き出しを発見！

その中には・・・

・割り箸　・金属製箸　・おしぼり　・爪楊枝

が入ってます。

極味や　のメニュー

1枚目はお店の利用方法、注意点など。

サイドメニュー

この4つがセットだと650円→350円！だんぜんお得になりますね！

ちょっと！さらにサイドメニューはどれでもおかわり自由ですって！！！！

これはガッツリ食べたい時や野菜をたくさん食べたい人など、皆んなに嬉しいサービスですね！

KKKTKG KKKKTKG !〜♪（超超超いい感じ的に。）

うわ〜美味しそう。でも1200円はちょっと手が出なかった。。。

タマゴニスタのえむPAN

この卵黄だけでも持って帰りたい。

看板メニューのハンバーグはS（120g） M（160g） L（200g） サイズの3種類。

トッピングは

個人的にはハンバーグが20g単位で増量出来るのはいいサービスだと思います。

それ以外のメニューは以下、画像からご確認ください！

実際に注文したもの

こちらはデフォルトで置いてあるソース一式。

左上から

・岩塩　　　　　　・わさび　　　　　　・ゆず胡椒ポン酢

左下から

・極味やの甘ダレ　・オニオンソース　　・極味やの肉ダレ

トリュフ塩香る　蘭王ソース

そして、やはりビール！プレミアムモルツです。

その後ろに見えるのは・・・

ハンバーーーーーーーーーグ！！！

しばらく待っていると・・・お待たせしました！

ん？？

全然生やん！！！

もちろんこのまま食べるわけではありません。

それを・・・

自分の好みのサイズに崩して焼いていきます！！

そして好みの焼き加減になったところで・・・

お好みのタレにつけて・・・（私の場合は蘭王ソース）

肉の味がしっかりあって美味しい！！！

トリュフ塩が香る蘭王ソースも濃厚な卵の旨さがお肉と絡んで美味すぎる。。。

並んでいる人も多いので長居はせずに

一口食べてからは、一気にご飯をかき込んでご馳走様でした！！

注意事項

お肉を焼く時は金属製箸を利用しましょう！！

いただく時は割り箸に持ち替えて下さいね！！

焼いて食べて焼いて食べてを繰り返していると時間がかかってしまうので、細かくしたハンバーグを一度に何個か焼く作戦をお勧めします！！

えむPANが考える利用シーン

カウンター席のみですので、大人数では入りづらいです。

ハンバーグを自分で焼くというところに新しさと話題性を感じます。

食事がメインの場ですから、あまり長居もしないと思いますので、サクッと利用し他のお客様へも譲る精神で食べれたらいいなと思います。

ハンバーグが120gからと小さいポーションからあるので、小腹が空いた時のおやつ感覚でも使えますし、ご飯をお代わりすればガッツリもいけちゃうので、デートや同僚とのランチ利用も良いなと思います。